Натуральный ванильный порошок добывается путем переработки 100% стручковой ванили. Данный сорт порошка мы привозим из Европы, он производится из стручков ванили, выращенной на острове Мадагаскар. Порошок ванили слега отличается по аромату от стручковой ванили, менее интенсивным вкусом с чуть землистым оттенком, он больше раскрывается при нагревании и наполняет ваш готовый продукт тонкими нотами настоящей ванили.
Применение – в качестве пищевого ароматизатора для придания продуктам и напиткам ванильного аромата, усиления других (например шоколадного или клубничного) ароматов, а также маскировки или смягчения нежелательных побочных привкусов и запахов (например, привкуса кипячения в молочных продуктах или жира в сдобе).
Условия хранения: в прохладных, сухих, хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при температуре от 10 до 250С и относительной влажности воздуха не более 70%, держать вдали от прямых солнечных лучей. Срок годности: 18 месяцев.
|
Упаковка
|
фольгированный зип-лок пакет |
|
Вид
|
Порошок |
|
Влажность
|
6%-7% |
|
Цвет
|
Темно-коричневый |
|
Страна производства
|
Нидерланды |
|
Белки на 100 гр.
|
1,2 гр. |
|
Жиры
|
0,1 гр. |
|
Углеводы
|
12,5 гр. |
|
Энергетическая ценность
|
313 ккал |
|
Запах
|
Землистый с легким оттенком ванили, раскрывает ванильный аромат при термообработке |
|
Количество ванилина
|
1.7%-2% |
|
Состав ванильного порошка
|
Натуральная молотая ваниль, высший сорт (А) |
