Описание
Шалфей – многолетний кустарник, растущий в теплом климате, и давно используемый людьми, благодаря своим полезным свойствам. Трава шалфей часто используется в кулинарии, как ароматная приправа. Листочки шалфея тщательно измельчают и высушивают и именно в таком виде мы покупаем уже готовую специю. Иногда повара используют и свежий, только что сорванный шалфей. На вкус шалфей немного терпкий и горьковатый, но в блюде он раскрывается совершенно волшебно, дополняя овощные композиции, злаковые и бобовые блюда. Чаще всего он встречается сборных чаях и травяных напитках, напитки с шалфеем хороши на вкус и очень полезны для здоровья.
