Вы, наверное, слышали, как полезен для здоровья маття?
Может быть, вы наслаждаетесь напитком Матча ежедневно, чтобы повысить уровень энергии благодаря успокаивающему действию L-теанина. Замечательно!
Но этот мощный порошок зеленого чая может иметь некоторые негативные последствия, если вы выпьете его слишком много, когда выходите за рамки простого потребления кофеина.
Вот что вам нужно знать о потенциальных побочных эффектах чая маття и о том, как их избежать:
Если вы когда-нибудь испытывали изжогу после того, как утром выпили кофе, вы знакомы с эффектом дубильных веществ. Кофе и чай богаты этими соединениями. Преобладающим танином в зеленом чае матча является галлат эпигаллокатехина (EGCG, один из полезных катехинов чая). Помимо того, что они являются антиоксидантами, способными нейтрализовать свободные радикалы, эти полифенолы придают зеленому чаю вяжущий и сухой вкус. Однако, если танины попадают на пустой желудок, они могут усугубить его кислую среду, вызывая в лучшем случае изжогу, а в худшем — тошноту и рвоту.
Чтобы избежать этого, лучше всего пить маття (или даже обычный зеленый чай) после еды или вместе с закусками… так же, как его пьют на традиционных японских чайных церемониях! Это одна из причин, по которой рекомендуется начинать свой день с черного чая и откладывать употребление зеленого чая до тех пор, пока в животе не появится немного еды.
Одним известным преимуществом зеленого чая маття является его способность ускорять обмен веществ и препятствовать усвоению жира — два механизма, которые могут поддерживать управление весом, поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и помогать регулировать уровень сахара в крови. Вот почему МАТЧА называют «суперфудом!»
Но и тут надо быть осторожным. Нарушение всасывания жира может иметь неприятные последствия. Если жир не расщепляется, не используется или не накапливается в клетках нашего организма, организм придумывает другие способы, как избавиться от лишнего жира. Неабсорбированный жир в конечном итоге проходит через пищеварительную систему и выходит со стулом, что часто приводит к диарее. Если вы столкнулись с этой проблемой, подумайте о том, чтобы отказаться от привычки пить маття, более 2-х чашек в день, или увеличьте количество клетчатки в своем рационе.
И наконец, тонизирующий и бодрящий эффект матча, который особенно важен людям нашего региона, где часто бывает непогода, иногда тоже провоцирует проблемы. Содержание кофеина в матче колеблется от 70 до 140 мг кофеина… не сильно больше чем в чашке кофе, которая может содержать от 95 до 200 мг. Употребление слишком большого количества матча или его употребление перед сном может затруднить засыпание или сбивать сон. Со временем нехватка сна может серьезно сказаться на общем состоянии здоровья и самочувствии.
Итог: только правильное потребления чая матча обеспечивает ваше хорошее самочувствие, помогает поддерживать физическую форму и хорошее настроение в течении всего дня.
